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 La bonne bouffe

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El Lobo
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 16 Mai - 11:39:23

Marseillaise avec l'accent et tout?
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Nicky
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 16 Mai - 11:40:58

Avé l'assent oui :(
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El Lobo
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 16 Mai - 11:59:22

Supereu génialeu!
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maitregli
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 16 Mai - 13:10:59

Ben la choucroute de supermarché c'est sûr que ça pue...

Bon ben j'espère pouvoir venir en septembre, je connais rien à votre gastronomie là bas...
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El Lobo
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 16 Mai - 13:18:27

Ca serait cool que tu puisse venir!
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 10:15:52

@maitregli a écrit:

Bon ben j'espère pouvoir venir en septembre, je connais rien à votre gastronomie là bas...

alors coté gastronomie : ya les fameux petits farcis nicois (oignons, courgettes, champignons farcis), c'est délicieux a conditions d'aimer les légumes. Ya les beignets de fleurs de courgettes, pareil, c'est délicieux !
Plus facile, surtout quand on est tres nombreux, ya la pissaladière : pate tres fine sur laquelle on rajoute un epaisse couche d'oignons fondus/caramélisés, plus quelques anchois. D'ailleurs, Nicky est de corvée épluchage/emincage d'oingons quand on en fait pendant les toxxiques bouffes !
1 inconvénient : bien plus rapide a manger qu'a préparer !
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maitregli
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 11:12:03

Moi j'aime tout ! Beignets de fleurs de courgettes, je veux essayer...et les trucs d'anchois et d'oignons...enfin la pissaladière (tu vois le nom sonne aussi etranger à mes oreilles que pour toi des mots comme "surlawerla" je suppose).
Enfin ça me donne faim tout ça !
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Ozzgwendal1
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 11:17:38

Amis gastronomes voici une petite recette de belle maman qui a l'art et la manière de me régaler:

PETITES SOUPIERES DE SAINT-JACQUES




POUR 4 PERSONNES



PREPARATION : 20 mn ----- CUISSON : 20 mn


INGREDIENTS





12 noix de SAINT-JACQUES ----- 3 poireaux ----- 1 dl de crème

1 verre a liqueur de NOILLY ----- 250 de pâte feuilletée

1 jaune d’œuf ----- beurre ----- sel ----- poivre


PREPARATION





Lavez les noix de Saint-Jacques et les éponger dans un papier absorbant. Coupez chaque noix en deux rondelles et les coraux en petites lamelles. Lavez soigneusement les poireaux en ne gardant que la partie blanche et vert clair, égouttez et les tronçonner. Dans une casserole, à feu moyen, avec 50 gr de beurre, faire revenir sans colorer les poireaux. Ajoutez un verre d’eau, salez et poivrez et cuire doucement à couvert 20 mn. Ajoutez alors la crème fraîche et le petit verre de Noilly. Répartir le contenu de la casserole dans chaque soupières individuelles, déposez par-dessus les rondelles de noix et les coraux.

Etalez la pâte feuilletée au rouleau et y découper quatre disques de pâte d’un diamètre supérieur à celui des soupières. Recouvrir les soupières avec les disques de pâte en les pincent fortement pour les faire adhérer sur les bords. Badigeonner au jaune d’œuf délayé avec un peu d’eau. Glissez les soupières au pour 15 à 20 mn ( th 6 ).



CONSEIL

Pensez à humecter le bord des soupières pour assurer une parfaite adhérence des couvercles de pâtes feuilletées.

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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 11:24:08

Ozz alors là j'ai la dalle !
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Ozzgwendal1
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 11:30:10

J'oubliais à déguster avec un petit Muscadet Sèvre & Maine sur Lies très frais.

Vive le pays Nantais: ses vins, son festival,.......

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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 14:14:06

Et là j'vois qu'il est 14H13 et que j'ai toujours pas graillé!!!!
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Nicky
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 15:55:42

15h54 et mois aussi j'ai oublié de manger je vais peut être y aller

katep j'épluche tant que tu veux tant qu'on en mange de la pissaladière

Si vous la connaissiez ^^ toiut ce qu'elle cuisine c'est vert de la couleur de Toxxic Toyz mdr
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 16:26:03

Pissalabière?
Kronenbourg, j'espère!!!

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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 18 Mai - 19:04:41

Je crois que tu confonds le succulent plat qu'on nomme gastronomiquement PISSALADIERE et la dégoutant réssultat d'une nuit metalleuse de beuverie qu'on nomme à juste titre PISSE A LA BIERE


:bourré:
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Sam 19 Mai - 13:22:42

MDR Dess!!! ENORME JEU DE MOTS!!!!!!!! Il restera dans les anales!!!!!!! :qq:
mdr mdr
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Sam 19 Mai - 13:32:38

Restera dans les annales..avec Bart qui montre son postérieur..c'est voulu ça lobo !
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Sam 19 Mai - 13:34:06

Yeah!!! mdr
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Sam 19 Mai - 23:28:55

Comme quoi, il y a de la suite dans les idées!!!
mdr

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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Dim 20 Mai - 1:39:37

N'en restons pas là! Donnons suite à nos idées! Lâchons notre esprit!
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Jeu 24 Mai - 10:31:49

Citation :
Lobo dit:
Lâchons notre esprit!

Si j'ai un coup dans l'nez,
Il peut m'arriver suivant les circonstances de
:qq:

Personne n'est parfait...même pas moi!

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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Jeu 24 Mai - 19:01:16

Oh putain!!! C'est vrai???? Oh putain, de sacrées parties de fout-rire nous attendent les amis!
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 25 Mai - 1:44:02

Faut vraiment que je vous rencontre les enfants ^^:dance: yeah yeah
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 30 Mai - 15:30:01

La rencontre du troisième type!!!

:adx: :adx: :adx:

çà se rapproche pour certain...
Petite Choucroute samedi les gars?

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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 30 Mai - 15:42:04

Si ça vous fait rien pour moi ce sera banane/camembert le sandwich

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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 30 Mai - 21:28:06

Ironises tu ou es tu vraiment fan de ce genre de mélanges?
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Mer 30 Mai - 22:29:44

C'était pour dire que j'étais prete a faire ce mélange pour eviter la choucroute. Sinon moi mon truc c'est le steak tartare ;) slurp je suis une cannibale je ne supporte pas la viande cuite ........ rouge du moins la blanche evidemment.....
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MessageSujet: Re: La bonne bouffe   Ven 1 Juin - 8:42:14

@Nicky a écrit:
Si ça vous fait rien pour moi ce sera banane/camembert le sandwich


avec de la confiture??? genre recette Casimir Gloubi-Boulga)


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Dernière édition par le Ven 1 Juin - 8:47:31, édité 2 fois
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